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商品訊息描述:
簡單。天然。純素
本書針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。
從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝,從做麵糰到料理餃子,完整分享餃子達人的烹飪絕技,讓你家成為「幸福餃子館」!
本書特色
什麼是幸福?
全家一起包餃子、吃餃子,就是一種幸福!
作者張翡珊傾囊相授16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理,口口都是幸福好滋味!
作者簡介
張翡珊
現任:
法提健康蔬食坊創辦人
法鼓山社會大學烹飪講師
台北市大同社區大學烹飪講師
台北縣林口社區大學烹飪講師
三重社區大學烹飪講師
蘆荻社區大學烹飪講師
證照:
中餐乙級素食證照
中餐乙級葷食證照
中式麵食發麵類丙級證照
經歷:
慈濟大學教育推廣中心烹飪講師
慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師
棉花田生機園地主廚與講師
主婦聯盟環保基金會烹飪講師
青年服務社烹飪講師
救國團烹飪講師
台北市健康go生機飲食店特約講師
漢聲電台長青樹樂活烹飪講師
華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師
台北市好農市生機店特約講師
商品訊息簡述:
作者: 張翡珊/著、周禎和/攝影
新功能介紹- 出版社:法鼓
新功能介紹 - 出版日期:2011/01/01
- 語言:繁體中文
幸福餃子館
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